تحليلات F&B
تكلفة أساسية ومزيج مبيعات يثق به المالك
خرائط ساعات ومزيج فئات ونسبة تكلفة طعام وأثر الهدر ولفائف الفروع — على نفس النظام مع POS والوصفات وتحليلات مسار QR.
Food cost %
28.4%
This week · target 30%
Kofta plate34%
Mezze platter41%
Shawarma22%
لوحة الإدارة
نفس ERP الذي تفعّله في Sandbox
لقطة من لوحة Mrfqy ERP — نفس مسار التسجيل في Sandbox.
مرفقي ERP · تحليلات التجزئة
تحليلات التجزئة
هامش
38%
انكماش
0.8%
أفضل SKU
EGP 42k
Category · Electronics 42% margin | OK |
Branch leaderboard Mall #1 | LIVE |
Near expiry $ EGP 8.4k | WARN |
من التذكرة إلى اللوحة
ليست أداة BI ملصقة — حقيقة F&B حية عبر العمليات وQR الضيف.
مزيج المبيعات
مساهمة الفئات والأصناف حسب الفترة والقناة.
نسبة تكلفة الطعام
نظري مقابل فعلي مربوط بالوصفات وCOGS.
إيقاع المطبخ
تذاكر/ساعة وأوقات bump ومعدلات الإلغاء من KDS.
جسر مسار QR
مقاييس مسح→طلب→دفع من مركز QR تكمل التكلفة الأساسية — شاهد تحويل الضيف بجانب الهامش.
قرارات بلا جداول
- تسجيل دخول واحد للعمليات والدفاتر
- تصدير جاهز للمحاسب بالعربية
- تنبيهات عند انحراف الهامش أو FC%
- روابط للهدر والمشتريات لسبب الجذر
- فروع متعددة دون مورّد تحليلات ثانٍ
أسئلة التحليلات
فرع مقابل موقع واحد.
استكشف Mrfqy OS
ERP في المركز — متجر ونقطة بيع ومواقع ونطاقات على منصة واحدة.